Le Wok
1. Découper en petits cubes vos légumes (Radis, Carottes, Pommes de terre, Gingembre, Céleri, Brocolis, Navets ...).
2. Chauffer dans le WOK, 2 c à soupe de lait de soja.
3. Ajouter sel, poivre, piments, paprika... à votre goût.
4. Verser vos légumes, remuer de temps en temps et fermer par un couvercle pour la cuisson.
5. Faire revenir séparément les blancs de poulet en cubes avec oignons sel et poivre.
6. Lorsque les légumes sont cuit, ajouter les blancs de poulet.
7. Laisser mijoter 5 minutes l'ensemble et servir.
____________________________________________________________________________________________________________________________ |
Tarte à la Tomate
1. Etaler la pâte feuilletée dans un moule, la piquer et la pré-cuire environ 5 mn.
2. Battre 3 œufs et 1/2 pot de crème fraîche et l'étaler sur le fond de tarte pré-cuite.
3. Répartir sur l'ensemble de la tarte : 2 tomates cœur de bœuf en petits cubes, 2 gros oignons en morceaux, lardons, quelques morceaux de fromage de chèvre, sel, poivre, épices... recouvrir le tout d' 1/2 pot de crème fraîche.
4. Recouvrir l'ensemble de 200 g de gruyère râpé.
5. Cuire à four chaud th: 180° pendant 45 mn environ.
Selon les goûts de chacun, vous pouvez rajouter les anchois, olives...
à servir tiède avec une salade ou à déguster seul.
Bon appétit !!!
____________________________________________________________________________________________________________________________ |
Papillotte Hongroise
Ingrédients :
par personne
- 1 blanc de poulet.
- 1 fine tranche de poitrine de porc fumé.
- 1/2 tomate.
- 1 poivron ou paprika frais.
- 1/2 oignon blanc tranché.
- Sel, poivre, épices à souhait (paprika).
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Préparation :
Envelopper les ingrédients dans une feuille d'aluminium et mettre au four th. 150° pendant environ 45 mn.
Servir avec un petit bol de riz nature.
Bon appétit !!!
____________________________________________________________________________________________________________________________ |
|
|
|
